Sparrislandet.com

20120511
På lördag kl 9 öppnar vi sparrisbutiken för den här säsongen.
Det har i år varit lite trögstartat med kyla och frostnätter efter den väldigt varma mars. Men nu är mycket sparris påväg i en ganska lungn takt och äntligen kan vi öppna. När vägskyltarna är uppe, då har vi öppnat.

20120504
Idag plockade vi första kilot sparris och mycket är påväg upp. Vi öppnar butiken när vi har något att sälja. Då kommer vägslyltarna upp. Nu har vi sparrisplantor till försäljning. Ring och bokar en tid när vi är hemma.
Sparrissäsongen närmar sig!.

20120413
Vi väntar med spänning på när första sparrisen kommer.
Men vi har leverans av sparrisplantor på ingång vilken dag som.
Ring och beställ för butiken är ännu inte öppen.
Sparrisfälten ligger fina och harvade i väntan på att värmen kommer tillbaka och den första sparrisen tittar upp. När blir det i år?Vi har hagen full av nya kalvar och även de väntar på värmen så att gräset ska börja växa.
Nu ser vi fram mot en ny sparrissäsong.
Cecilia & Pelle med familj

20110622
Nu är det sista chansen för i år. Det finns några sparrisknippen kvar så först till kvarn gäller för er som vill ha lite svensk sparris på midsommarbordet. Stående i lite vatten i kylskpet klarar den sig fint.
När vägskyltarna är borta är säsongen slut för i år.
Vill passa på att tacka alla er som varit här och hälsar er VÄLKOMNA nästa säsong!
Cecilia & Pelle med familj

20110614
Nu går vi mot upploppet. Vi skördar den här veckan ut men i midsommarveckan stänger vi. Vi har begränsat med sparris och alla tjocklekar kan vi inte garantera. MEN så länge vägskyltarna är uppe har vi öppet.
Vad som står framför oss är att ogräset ska rensas bort och plantorna få näring för att hämta kraft inför nästa vår. Det nyplanterade fältet ska ses över och eventuellt kompletteras med plantor om några inte har tagit sig. Höet ska in och djuren flyttas runt, skörden bärjas, fälten plöjas, harvas ,sås.... Året på landet rullar på.

20110609
Efterlängtade regn. Ser gärna mer av den varan.
Det finns sparris varje dag, tjocklekarna i butik kan variera beroende på att trycket nu med alla avslutningar är stort. Om ni har en större beställning meddela i förväg så vi kan hålla till er, det finns risk att den tjocklek ni önskar tar slut. Vi säljer även sekunda vara för användning till soppa, pajer etc.

HANTERING AV SPARRIS:
Sparris är som tulpaner, kyla, friskt vatten och snittas lite efter hand så behåller den sin fräshör minst två veckor. Värme, utslängd torr i en back då tar det några timmar att förvandla en primör till ett kompostmaterial . Det är vad ni som konsumenter oftast möts av i de stora affärerna. Lukta på sparrisen, luktar den fräscht är den ok luktar den illa = kompost. Har den lagrats torrt får du säkert skära bort en hel del träigt material samt var finns smaken?
Hur rutten är den sparris du köper, hur mycket är användbart och hur smakar den?Om ni kommer ut till gårdsbutiken är den alltid fullt användbar och färsk.
VI HAR SPARRISPLANTOR TILL FÖRSÄLJNING. Barrotade någon vecka till sedan krukar vi en del till resten av säsongen.
Vi önskar er VÄLKOMNA !

20110531
Nu går vi in i Juni. Festernas månad och många passar på att servera färsk grön sparris. Vi har släppt det yngre fältet och samtidigt har det varit lite kyligare detta innebär att volymerna sjunker. Men värmen som kom idag gör att vi kommer upp i de mängder vi behöver. Om ni har en större beställning meddela gärna i förväg så vi kan hålla till er, det finns risk att den tjocklek ni önskar tar slut..
Måndagen gick i sparrisens tecken hela förmiddagen var tidningen LAND här , interjuvade och fotograferade inför reportage under nästa vår. OCH på kvällen hade vi ett mycket trevligt studiebesök tillsammans med Svenska kockars förening med kockar, professionella matlagare och branschfolk. Kvällen kunde inte bli bättre och det bjöds på sparris i många former, Östgöta Köks fantastiska surdegsbröd, Löts getost samt provsmakning av Andreas Johnssons Granskottssirap.
HANTERING AV SPARRIS:
Sparris är som tulpaner, kyla, friskt vatten och snittas lite efter hand så behåller den sin fräshör minst två veckor. Värme, utslängd torr i en back då tar det några timmar att förvandla en primör till ett kompostmaterial . Det är vad ni som konsumenter oftast möts av i de stora affärerna. Lukta på sparrisen, luktar den fräscht är den ok luktar den illa = kompost. Har den lagrats torrt får du säkert skära bort en hel del träigt material samt var finns smaken?
Hur rutten är den sparris du köper, hur mycket är användbart och hur smakar den?Om ni kommer ut till gårdsbutiken är den alltid fullt användbar och färsk.
VI HAR SPARRISPLANTOR TILL FÖRSÄLJNING. Barrotade någon vecka till sedan krukar vi en del till resten av säsongen.

20110526
Nu är vi mitt i säsong. Det nyplanterade fältet tar sig. Det yngsta skördefältet har vi släppt. Men de äldre ger oss den sparris som vi behöver för att täcka upp den försäljning vi har idag.
Även under denna helg säljer vi 2a sortering, lite krokig, för tunn etc men mycket användbar till soppa, sallad, paj mm.
Vädret och väderprognosen har varit och visar på lägre temeraturer. Något överskott blir det inte men en jämnare skörd. VAD som saknas är regn, sparrisen klarar sig hyffsat men andra grödor lider.
Vi säljer till många resauranger med fantastiska kockar. Jag hoppas att flera av dem under måndagen har möjlighet att komma hit på studiebesök . "SPARRIS-som den ska smaka". Ett samarbete med Kockklubben. För fältvandring, provsmakning, gemenskap samt ideé utvekling.
De butiker vi säljer till just nu är de som visat intresse av att hantera produkten på rätt sätt. Vi levererar till Konsum Lambohov, Lägerhyddan , Priso samt till Heijdi Frukt och Grönt på Stora torget.
HANTERING AV SPARRIS:
Sparris är som tulpaner, kyla, friskt vatten och snittas lite efter hand så behåller den sin fräshör minst två veckor. Värme, utslängd torr i en back då tar det några timmar att förvandla en primör till ett kompostmaterial . Det är vad ni som konsumenter oftast möts av i de stora affärerna. Lukta på sparrisen, luktar den fräscht är den ok luktar den illa = kompost. Har den lagrats torrt får du säkert skära bort en hel del träigt material samt var finns smaken?
I veckan har det sålts svensk sparris till ett utpris som jag vet understiger försäljningspriset från producenterna. SE UPP! Detta är utförsäljning av en vara som är sekunda. Jag har en idé om att den sparris vi säljer ska datum (plock)märkas även på konsument förpackningen. Men här finns ju då skillnaden i hantering. Rätt hanterad är sparrisen fräch minst två veckor, illa behandlad är den förstörd på några timmar. Detta ligger utanför våra möjligheter som producentere att hantera. Så jag tror att jag håller mig till de få butiker som visat intresse av att kunna hantera grönsaker. Resten säljs direkt till restaurang elle konsument i vår lilla butik. Blir det något över får mina kor resten. Gourmet kött!

Hur rutten är den sparris du köper, hur mycket är användbart och hur smakar den?Om ni kommer ut till gårdsbutiken är den alltid fullt användbar och färsk.

20110518
Butiken är öppen och sparrisen ramlar in. Under helgen kommer vi även att sälja 2a sortering, lite krokig, för tunn etc men mycket användbar till soppa, sallad, paj mm.

Om prognosen stämmer exploderar fälten åter igen under söndagen. Vi säljer nu även till resaurang och butik. Fråga gärna efter ÖSTGÖTSK sparris. Den finns!

VI HAR SPARRISPLANTOR TILL FÖRSÄLJNING FRAM TILL SLUTET AV MAJ.

0110512
Nu är vi igång igen. Det finns sparris i butiken!
Vill passa på att ursäkta för att vi hade stängt när skyltarna fanns uppe. Men vi hade ingen sparris att sälja.
Det verkar som morgondagen kommer att ge en toppnotering. Det vi inte säljer i butiken följer med till Skänninge.
Under VM i plöjning den 13-14 maj finns vi även i Skänninge, se VM i plöjning 2011
VI HAR SPARRISPLANTOR TILL FÖRSÄLJNING FRAM TILL SLUTET AV MAJ.
Vi önskar er VÄLKOMNA

20110511
Det finns sparris till försäljning men den kan ta slut under tidig eftermiddag innan dagens skörd har hunnit bli klar. För att vara säker, ring och hör er för!
Nu är vi igång igen och med värmen kommer vi säkert upp i skörd under helgen. Sparrislanden fick sig en svår släng av kung Bore men börjar nu långsamt komma igång igen.
Under VM i plöjning den 13-14 maj finns vi även i Skänninge, se VM i plöjning 2011
VI HAR SPARRISPLANTOR TILL FÖRSÄLJNING FRAM TILL SLUTET AV MAJ.
Vi önskar er VÄLKOMNA !

20110510
Nu skördar vi igen och har nyskördad sparris i begränsad mängd men under sen eftermiddag kommer det in mer. Ring gärna och hör er för. Sparrislanden fick sig en svår släng av kung Bore men börjar nu långsamt komma igång igen. Med värmen som väntas kan det gå fort.
Under VM i plöjning den 13-14 maj finns vi även i Skänninge, se VM i plöjning 2011

20110509
Nu skördar vi igen under förmiddagen har vi nyskördad sparris i begränsad mängd men under sen eftermiddag finns det mer. Ring gärna och hör er för.Under VM i plöjning den 13-14 maj finns vi även i Skänninge, se VM i plöjning 2011

20110507
Under förmiddagen har vi ingen sparris till försäljning men ramslök. Vi skördar igen under eftermiddagen och då har vi definitivt nyskördad sparris. Men i begränsad mängd.Under söndagen den 8maj finns vi även på JÄTTE GRÖNT i Gamla Linköping. Och under VM i plöjning den 13-14 maj finns vi med i Skänninge, se VM i plöjning 2011

20110504
Vi håller öppet under fredagen men nu är det först till kvarn som gäller. Frosten gick hårt åt de sparrisar som var uppe det mesta frös bort.
Nu ser vi fram mot lite värme i helgen så att nya knoppar kommer upp. Under söndagen den 8maj finns vi även på JÄTTE GRÖNT i Gamla Linköping.

20110504
SNÖ och kyla!
Sparrisen kom snabbt igång i värmen, men nu ligger snön över fälten. Vintersparris. Vi vet inte hur mycket som klarat sig. Idag har vi STÄNGT!

20110428
Nu har vi öppnat butiken!
Sparrisen kom snabbt igång i värmen, vi har öppnat butiken och hoppas att inte kylan som nu kommer gör att sparrisen tar slut allt för fort.
VI SPARRISPLANTOR TILL FÖRSÄLJNING FRAM TILL SLUTET AV MAJ.
Vi önskar er VÄLKOMNA till en ny sparrissäsong!
20110424
SPARRISEN ÄR HÄR!
Vi åt de första i lördags och även idag, ljuvligt.
Dagens skörd var två kilo och mycket är påväg upp.
PLANERNA ÄR ATT VI ÖPPNAR BUTIKEN PÅ TORSDAG EFTERMIDDAG!
NU HAR VI SPARRISPLANTOR TILL FÖRSÄLJNING. Ring och beställ eftersom butiken inte är öppen än.
Vi önskar er VÄLKOMNA!

20110412
Våren kom till slut med rekordfart!
Vi har fått våra sju första kalvar. en fin tjej som döptes till Kerstin och i söndags tvillingkillarna Burt och Bie efter våra trogna sparrisplockare.
NÄR KOMMER SPARRISEN? Vi har inget svar än men håller värmen i sig så kanske, kanske till Valborg.
NU HAR VI SPARRISPLANTOR TILL FÖRSÄLJNING. Ring och beställ eftersom butiken inte är öppen än.
Vi önskar er VÄLKOMNA!

20100619
Bröllopsyra, vad passar bättre än en fin middag med grön sparris. Vår lilla butik har öppet alla dagar från 9-19. Men nu går vi in på sista veckan
Vi säljer även;
Granskottssirap från Storgården i Rimforsa som går åt i en rasande fart. Pröva receptet på Granskottsparfait som finns på hemsidan.
Stora ekologiska ägg från Haddorps Gård, Skeda ofta med två gulor.
Maggies honung och hudsalva gjord av bivax.
Citroncider från Brunneby som passar förträffligt till sparris. Senapsolja från Petersborg som lyfter fram smaken på färska grönsaker på ett fantastiskt sätt.
Givetvis även Karin von Schenck´s nyutgivna SPARRIS bok. Den är helt fantastisk för oss sparrisälskare.
Vi har även en liten leverans av portugisiskt porslin, sparrisfat, såssnipor etc.
Vi önskar er VÄLKOMNA!
20100606
Nationaldagen, en underbar försommardag värmen gör att vi skördar fullt. Vår lilla butik har öppet alla dagar från 9-19.
Vi säljer även;
Granskottssirapen från Storgården i Rimforsa som går åt i en rasande fart. Pröva receptet på Granskottsparfait som finns på hemsidan.
Stora ekologiska ägg från Haddorps Gård, Skeda ofta med två gulor.
Maggies honung och hudsalva gjord av bivax.
Citroncider från Brunneby som passar förträfligt till sparris. Senapsolja från Petersborg som lyfter fram smaken på färska grönsaker på ett fantastiskt sätt.
Givetvis även Karin von Schenck´s nyutgivna SPARRIS bok. Den är helt fantastisk för oss sparrisälskare.
Vi har även en liten leverans av portugisiskt porslin, sparrisfat, såssnipor etc.
Det finns ett fåtal sparrisplantor kvar men i veckan planterar vi de som finns kvar. Krukar en del till senkomna spekulanter.
Nu närmar det sig, vår frostbevattning är snart på plats men mycket kopplingar är det. Hoppas den fungerar tills nattfrosten kommer. Håller tummarna.

20100529
I år har vi mycket sparris och om inget oförutsett händer så har vi sparris i vår lilla butik, öppet alla dagar från 9-19.I butiken har vi just nu ramslök, vilket är fantastiskt gott tillsammans med sparris. Vi har även
Granskottssirapen från Storgården i Rimforsa som går åt i en rasande fart. Pröva receptet på Granskottsparfait som finns på hemsidan.
Stora ekologiska ägg från Haddorps Gård, Skeda ofta med två gulor.
Maggies honung och hudsalva gjord av bivax.
Citroncider från Brunneby som passar förträfligt till sparris. Senapsolja från Petersborg som lyfter fram smaken på färska grönsaker på ett fantastiskt sätt.
Givetvis även Karin von Schenck´s nyutgivna SPARRIS bok. Den är helt fantastisk för oss sparrisälskare.
Vi har även en liten leverans av portugisiskt porslin, sparrisfat, såssnipor etc.
Det finns ett fåtal sparrisplantor kvar till försäljning, sista veckan. Vi önskar er VÄLKOMNA!

20100520
Nu skördar vi fullt. Det finns mycket sparris inför pingsthelgen.
Många bröllopspar runt omkring kommer att äta vår sparris i helgen. Vi önskar dem solsken och lite regn i brudslöjan för det ger lycka.
Butiken är öppen från ca 9 till 19 alla dagar.
Det finns ett fåtal sparrisplantor kvar till försäljning.

20100517
Änligen är vi igång. Det har varit en lång väntan. Sparrisknopparna har stuckit upp i mer än två veckor men kylan har gjort att de stått still. De sista dagarnas värme har gjort att igår öppnade vi gårdsbutiken.
Det finns även ett fåtal sparrisplantor kvar till försäljning.Butiken är öppen från ca 9 till 19 alla dagar.
Vi önskar er VÄLKOMNA!

20100508
KALLT! Sparrisknopparna är uppe men står helt still i kylan. Vi har skördat ca 500g. Kommer det bara värme så exploderar det med sparris.
Vi har sparrisplantor till försäljning och i morgon kommer vi att vara med på "Jätte grönt" i Gamla Linköping.
Annars ring och beställ eftersom butiken inte öppnar förrän sparrissäsongen börjar.
När vägskyltarna finns uppe är vi igång.
Vi önskar er VÄLKOMNA!

20100422
Nu har vi sparrisplantor till försäljning ring och beställ eftersom butiken inte öppnar förrän sparrissäsongen börjar.
SNART, var ute i landet och knopparna ligger precis under ytan. Vi får se om vi får en lika tidig säsongsstart som förra året.
När vägskyltarna finns uppe är vi igång. Men det är mycket som ska förberedas under den korta tid som är kvar.
Vi önskar er VÄLKOMNA!

20090618
IDAG ÄR SISTA DAGEN FÖR DEN HÄR SÄSONGEN. Öppet tills sparrisen är slut!
När vägskyltarna är borta är sparrissäsongen över för i år.
Vi vill tacka er alla som har kommit ut och handlat vår sparris som vi hoppas har varit av bästa kvalité. SPARRIS SKA VARA NYSKÖRDAD!
Nu återstår för oss arbetet med att få våra plantor att samla kraft inför nästa vår. Mycket näring, bort med ogräset vilket är ett tidsödande och aldrig sinande arbete.
Jag hoppas att ni även smakat våra andra utvalda närproducerade produkter.
Granskottssirapen från Storgården i Rimforsa går åt i en rasande fart. Pröva receptet på Granskottsparfait som finns på hemsidan.
Stora ekologiska ägg från Haddorps Gård, Skeda ofta med två gulor.
Citroncider från Brunneby som passar förträfligt till sparris. Maggies, Skeda honung och hudsalva gjord av bivax.
Senapsolja från Petersborg som lyfter fram smaken på färska grönsaker på ett fantastiskt sätt.
Till mors dag sålde vi även ekologiska jordgubbar från Mörby handelsträdgård, Mantorp
Givetvis säljer vi Karin von Schenck´s nyutgivna SPARRIS bok. Den är helt fantastisk för oss sparrisälskare!
Vi har en liten leverans av portugisiskt porslin, sparrisfat, såssnipor etc. Jag tycker att den är väldigt läcker och hoppas att ni kunder tycker detsamma.
Ni som just nu fått upp ögonen för sparris måste skynda er, när vi sålt dagens skörd är det slut för i år!
Hanterar man sparrisen rätt; ställer den i kylskåpet i lite vatten som man byter varannan dag så håller den sig utan problem minst en vecka. M a o till midsommarbordet.
VÄLKOMNA TILLBAKA NÄSTA ÅR! I April-Maj säljer vi sparrisplantor och så kommer sparrisen!
TACK FÖR DEN HÄR SÄSONGEN!
Cecilia & Pelle med familj

20090614
Öppet tills sparrisen är slut!
Under säsong har vi öppet varje dag ca 10-20.
Nu lider sparrissäsongen mot sitt slut.
Om nu den utlovade värmen kommer skördar vi måndag tisdag sen tar vi ner vägskyltarna och då är det slut för det här året. Så länge skyltarna är upp finns det sparris.
Vi vill tacka er alla som har kommit ut och handlat vår sparris som vi hoppas har varit till bästa kvalité. SPARRIS SKA VARA NYSKÖRDAD!
Nu återstår för oss arbetet med att få våra plantor att samla kraft inför nästa vår. Mycket näring, bort med ogräset vilket är ett tidsödande och aldrig sinande arbete.
Jag hoppas att ni hunnit smaka våra andra utvalda närproducerade produkter. Granskottssirapen från Storgården i Rimforsa går åt i en rasande fart. Pröva receptet på Granskottsparfait som finns på hemsidan. Stora ekologiska ägg från Haddorps Gård, Skeda ofta med två gulor. Citroncider från Brunneby som passar förträfligt till sparris. Maggies honung och hudsalva gjord av bivax. Senapsolja från Petersborg som lyfter fram smaken på färska grönsaker på ett fantastiskt sätt. Givetvis även Karin von Schenck´s nyutgivna SPARRIS bok. Den är helt fantastisk för oss sparrisälskare. Vi har även en liten leverans av portugisiskt porslin, sparrisfat, såssnipor etc. Jag tycker att de är väldigt läckra hoppas att ni kunder tycker detsamma.
Ni som just nu fått upp ögonen för sparris måste skynda er, vi har bara maximalt två dagar kvar av skörd.
Hanterar man sparrisen rätt; ställer den i kylskåpet i lite vatten som man byter varannan dag så håller den sig utan problem minst en vecka. M a o till midsommarbordet.

20090611
Öppet tills sparrisen är slut!
Under säsong har vi öppet varje dag ca 10-20.
Kallt, Kallt! Vi har under veckan inte skördat många kilon men vi har behållt till er som i regnrusket ändå känt för sparris och vågat er hit.
Sparrissäsongen lider mot sitt slut men om värmen kommer under måndag tisdag så vågar vi nog skörda även midsommarveckan. Håll utkik för när vägskyltarna är nere då är det bara beställningar som gäller.

20090607
Öppet tills sparrisen är slut!
Under säsong har vi öppet varje dag ca 10-20.
Vi har tackat av stora fältet genom att gödsla och ogräsrensa. Nu skördar vi bara de små en vecka till. MEN de ger i kylan inte många kilon och blir det inte någon värme tar sparrisen slut snabbt. Vi har kvar av våra andra utvalda närproducerade produkter. Granskottssirapen från Storgården i Rimforsa går åt i en rasande fart. Pröva receptet på Granskottsparfait som finns på hemsidan. Senapsolja från Petersborg som lyfter fram smaken på färska grönsaker på ett fantastiskt sätt. Stora ekoligiska ägg från Haddorps Gård, Skeda ofta med två gulor. Citroncider från Brunneby som passar förträfligt till sparris. Tyvärr är Maggies honung slut och hon hinner inte slunga någon ny till den här säsongen.
Likaså säljer vi Karin von Schenck´s nyutgivna SPARRIS bok. Den är helt fantastisk för oss sparrisälskare. Vi har även en liten leverans av portugisiskt porslin, sparrisfat, såssnipor etc. Jag tycker att de är väldigt läckra hoppas att ni kunder tycker detsamma.
Ni som just nu fått upp ögonen för sparris måste skynda er, vi har bara maximalt en vecka kvar av skörd och den är inte stor just nu.
Midsommar veckan har vi stängt och bara de som beställt kan hämta sin sparris.
Hanterar man sparrisen rätt; ställer den i kylskåpet i lite vatten som man byter varannan dag så håller den sig utan problem minst en vecka. M a o till midsommarbordet.

20090604
Öppet!
Under säsong har vi öppet varje dag ca 10-20.
Nu har det varit ett ruggigt väder både för oss och sparrisen, 8 grader och tvärstopp i landen. Och det känns att vi närmar oss slutspurten på säsongen. Det"stora" fältet har vi nu "släppt" gödslat och de får samla kraft inför nästa år då det ska vara uppe i full produktion. De gamla fälten får hålla ut ungefär en vecka till. Sedan är sparrissäsongen slut för det här året.
I gårdsbutiken har vi sparris till försäljning samt några väl utvalda närproducerade produkter. Granskottssirapen från Storgården i Rimforsa går åt i en rasande fart. Pröva receptet på Granskottsparfait.
Likaså Karin von Schenck´s nyutgivna SPARRIS bok är en succé. Den är helt fantastisk för oss sparrisälskare. Samt har vi en liten leverans av portugisiskt porslin, sparrisfat, såssnipor etc. Jag tycker att de är väldigt läckra hoppas att ni kunder tycker detsamma.
Ni som just nu fått upp ögonen för sparris måste skynda er för vi har bara en vecka kvar av skörd. Nu när vi släppt "stora" fältet kommer tillgången av sparris att minska och först till kvarn gäller.
Midsommar veckan har vi stängt och bara de som beställt kan hämta sin sparris. Ni som vill ha svensk närproducerad sparris på midsommarbordet är välkomna veckan innan eller att göra en beställning genom att ringa oss.

20090602
Öppet!
Under säsong har vi öppet varje dag ca 10-20.
Den utlovade värmen satte fart på sparrisen. Men nu närmar vi oss slutspurten på säsongen och midsommar veckan har vi slutat att plocka. Redan imorgon är sista dagen för "stora" fältet och sedan får de gamla hålla på en vecka till. Sedan är sparrissäsongen slut för det här året.
I gårdsbutiken har vi sparris till försäljning samt några väl utvalda närproducerade produkter. Granskottssirapen från Storgården i Rimforsa går åt i en rasande fart. Pröva receptet på Granskottsparfait.
Likaså Karin von Schenck´s nyutgivna SPARRIS bok är en succé. Den är helt fantastisk för oss sparrisälskare. Nu har vi även en liten leverans av portugisiskt porslin, sparrisfat, såssnipor etc. Jag tycker att de är väldigt läckra hoppas att ni kunder tycker detsamma.
Ni som just nu fått upp ögonen för sparris måste skynda er för vi har gått över halvtid och har ca 2 veckor kvar av skörd. När vi släppt "nya " fältet kommer tillgången av sparris att minska och först till kvarn gäller.
Midsommar veckan har vi stängt och bara de som beställt kan hämta sin sparris. Ni som vill ha svensk närproducerad sparris på midsommarbordet är välkomna veckan innan. Eller att göra beställningar. Hanterar man sparrisen rätt; ställer den i kylskåpet i lite vatten som man byter varannan dag så håller den sig utan problem minst en vecka. M a o till midsommarbordet.

20090529
Öppet!
Under säsong har vi öppet varje dag ca 10-20.
Det utlovas värme vilket innebär att vi kanske slår årets rekord av skördad sparris per dag. Här finns det absolut nyskördad sparris!
Varför inte en bukett sparris till mor!
Under pingstdagen är vi även med på Kanaldagen vid Bergs slussar och hoppas att många kommer dit och stödjer Barncancerfonden och Barnens Dag
I gårdsbutiken har vi sparris till försäljning samt några väl utvalda närproducerade produkter. Granskottssirapen från Storgården i Rimforsa går åt i en rasande fart. Pröva receptet på Granskottsparfait.
Likaså Karin von Schenck´s nyutgivna SPARRIS bok är en succé. Den är helt fantastisk för oss sparrisälskare. Nu har vi även en liten leverans av portugisiskt porslin, sparrisfat, såssnipor etc. Jag tycker att de är väldigt läckra hoppas att ni kunder tycker detsamma.
Vi börjar överväga att släppa det "nya" fältet för att det ska växa sig starkt inför sparrissäsongen 2010.
Ni som just nu fått upp ögonen för sparris måste skynda er för vi har gått över halvtid och har knappt 3 veckor kvar av skörd. När vi släppt "nya " fältet kommer tillgången av sparris att minska och först till kvarn gäller.
Midsommar veckan har vi stängt beroende på att säsongen var igång tidigare än normalt. Ni som vill ha svensk närproducerad sparris på midsommarbordet är välkomna veckan innan. Hanterar man sparrisen rätt; ställer den i kylskåpet i lite vatten som man byter varannan dag så håller den sig utan problem minst en vecka. M a o till midsommarbordet.

200905026
Öppet!
Under säsong har vi öppet varje dag ca 10-20.
Det har blivit varmare lagom till morsdag och pingst. Just nu är fälten i full gång och det finns mycket sparris. Varför inte en bukett sparris till mor!
I gårdsbutiken har vi sparris till försäljning några väl utvalda närproducerade produkter. Granskottssirapen från Storgården i Rimforsa går åt i en rasande fart men vi få en ny leverans av nykokt sirap under onsdagen. Pröva receptet på Granskottsparfait.
Likaså Karin von Schenck´s nyutgivna SPARRIS bok är en succé. Just nufinns det bara ett ex kvar men vi får in fler under veckan. Den är helt fantastisk för oss sparrisälskare.
Veckan innan midsommar kommer vi att stänga beroende på att vi var igång väldigt tidigt. Ni som vill ha sparris på midsommarbordet är välkomna dagarna innan. Hanterar man sparrisen rätt; ställer den i kylskåpet i lite vatten som man byter varannan dag så håller den sig utan problem minst en vecka.

200905021
På frågan om vi har öppet!
Under säsong har vi öppet varje dag ca 10-20.
I år har vi förhoppningsvis alltid sparris hemma.
Vi skördar varje dag men bara en gång per dag nu beroende på att det är ganska kallt.Om det blir lite varmare i veckan får vi massor av härliga primörer. Veckan innan midsommar kommer vi att stänga beroende på att vi var igång väldigt tidigt. Ni som vill ha sparris på midsommarbordet är välkomna dagarna innan. Hanterar man sparrisen rätt; ställer den i kylskåpet i lite vatten som man byter varannan dag så håller en sig utan problem minst en vecka.

200905019
ÖPPET! ca 10-20
Vi skördar varje dag men bara en gång per dag beroende på att det är ganska kallt.
I gårdsbutiken har vi sparris till försäljning några väl utvalda närproducerade produkter. Just nu en ny leverans av Granskottssirap från Storgården i Rimfors samt Karin von Schenck´s nyutgivna SPARRIS bok.
Under kvällen har vi runt köks bordet haft mycket inspirerande samtal med Henric Pettersson, Kock, Julita Wärdshus och Jens Nyström, Sommelier, Hagdahls kök /Collegium. Fantasi och innovativa idéer vad gäller sparrisrätter, serveringsförslag och tilltugg samt drycker har forsat fram. Detta är skillnaden mellan mig som matlagare och dessa "matkonstnärer".

200905017
ÖPPET! ca 10-20
Vi har haft några tuffa nätter. Men det verkar som vi klarat det mesta. Nu är halmen slut och kommer det fler perioder med nattfrost så står vårt hopp till Bosses (Klostersparris) bevattningsanläggning som kanske täcker upp ett av fälten.
Kylan gjorde att vi tyvärr inte kunde vara med på Färgargården, Norrköping. Vi hade helt enkelt inte tillräckligt med sparris och så här i efterhand inte ens orken efter att vi jobbat 3 dygn i sträck.
Jag vill att tidigare rapport står kvar;
Restaurang Akademins studiebesök med Magnus Svensson gav oss en ny upplevelse. Magnus hade med sig Italiensk sparris som kom direkt från grossist och såg mycket fin ut.
NU ÄR DET BEVISAT!
Vi stog ute på landet och provsmakade den och två sorter av våra. Vilken skillnad, det trodde inte ens jag. Den Italienska smakade nästan ingenting och ca 15-20% bestod av en träig nedre del. Däremot hade vår den goda fräscha sparrissmaken OCH sorten Axel var absolut godast.
Vi har sparris till försäljning i gårdsbutiken men även några få plantor, sätt jordärtskockor, några väl utvalda produkter samt Karin von Schenck´s nyutgivna SPARRIS bok.
På frågan om var vår sparris säljs ?
Idagsläget säljer vi förrutom hemma till;
- restauranger,(de bästa!)
- Priso matmarknad, Linköping
- Mörby handelsträdgård i Mantorp
- fr o m denna vecka Brokinds affär

200905013
ÖPPET! ca 10-20
KALLT! Mycket sparris är påväg men kylan gör att den står ganska still. Nu varnas det för nattfrost natten till fredag, USCH! Vi får se hur det går, halmbalarna står utställda och kanske det går att rädda situationen genom att elda men vi är inte så säkra på det.
Restaurang Akademins studiebesök med Magnus Svensson gav oss en ny upplevelse. Magnus hade med sig Italiensk sparris som kom direkt från grossist och såg fin ut.
NU ÄR DET BEVISAT!
Vi stog ute på landet och provsmakade den och två sorter av våra. Vilken skillnad, det trodde inte ens jag. Den Italienska smakade nästan ingenting och ca 15-20% bestod den träiga nedre delen. Däremot hade vår den goda fräscha sparrissmaken OCH sorten Axel var absolut godast.
Vi har sparris till försäljning i gårdsbutiken men även plantor, sätt jordärtskockor, några väl utvalda produkter samt Karins SPARRIS bok.
På frågan om var vår sparris säljs ?
Idagsläget säljer vi förrutom hemma till;
- restauranger,(de bästa!)
- Priso matmarknad
- Mörby handelsträdgård i Mantorp
- fr o m denna vecka Brokinds affär

200905011
ÖPPET! ca 10-20
Jättegrönt i G:a Linköping fick i år ett bra väder och mycket människor som hem kånkade alla möjlig växter. Vi sålde plantor och hade med Karin von Schencks nyutgivna bok SPARRIS. Jag hade tillagat ett av recepten Sparristårta med ramslök. Ramslöken fick jag av köksmästare Daniel Blomqvist på Rimforsa Strand i fredagsnatt. Betyget på "tårtan" var femstjärnigt av alla som smakade den även de små barnen ville ha mer.
Vi har fått det regn vi behövde och nu tar allt fart, vallar, vete, sparris och ogräset!
Nu står det mängder av sparris på väg upp och om bara nattfrosten vill hålla sig borta är vi snart uppe i full produktion igen.
Idag kommer Restaurang Akademin med Magnus Svensson hit på studiebesök och vi ska försöka ge dem en upplevelse i SPARRISLANDET.
På lördag är vi med på Färgargårdens Trädgårdsdag i Norrköping och säjler sparrisplantor, Sparrisboken och sparris. Om det blir sparrisplantor kvar krukar vi dem och har till försäljning några veckor till men sen är planteringssäsongen förbi.
Vi har sparris till försäljning i gårdsbutiken men även plantor, sätt jordärtskockor, några väl utvalda produkter samt Karins SPARRIS bok.
På frågan om var vår sparris säljs ?
Idagsläget säljer vi förrutom hemma till;
- restauranger,(de bästa!)
- Priso matmarknad
- Mörby handelsträdgård i Mantorp
- fr o m nästa vecka Hemköp Ryd och Brokinds affär
Tyvärr gick en av våra supportrar TORGHÖRNAN i pension och vi har ännu inte hittat någon ny "torgare" av kvalitéet som säljer nere i Kisa.

200905010
ÖPPET! ca 8-20
Nu skördar vi ganska lite per dag beroende på kylan men än så länge har det funnits sparris till alla som kommit hit. Det står mycket på väg. Lite värme så har vi mängder. MEN egentligen borde inte säsongen starta förrän under den här veckan med några enstaka kilo.
Vi lanserade en granskottssirap från Storgården i Rimforsa under lördagen men den tog slut direkt. Vi får en liten laddning till under veckan men sedan får vi vänta tills det kommer fram mer.
Idag kommer vi att vara i G:a Linköping på JÄTTEGRÖNT för att sälja sparrisplantor, en nyutgiven sparrisbok men inte sparris, den sparar vi till gårdsbutiken.

20090503
ÖPPET! ca 8-20
Vi har sparris och farmor har kommit ner för att stå i butiken. Nu fick vi äntligen regn och till helgen verkar det som värmen kommer tillbaka vilket innebär att sparrisen får extra fart.
Under söndagen kommer vi att vara i G:a Linköping på JÄTTEGRÖNT för att sälja sparrisplantor, en nyutgiven sparrisbok och sparris

20090503
Nu är vägskyltarna uppe!
Vi har sparris och farmor har kommit ner för att stå i butiken. Det varma vädret har gjort att mycket sparris är på gång men vi ser fram mot regn nu.
Under söndagen kommer vi även att vara i G:a Linköping på JÄTTEGRÖNT för att sälja sparrisplantor, en nyutgiven sparrisbok och sparris
VÄLKOMNA!

20090430
Nu skördar vi!
Vi sätter inte upp vägskyltarna än men det finns sparris till er som hittar hit.
Allt vi fått fram hittils har gått åt till er som kommit ut eller ringt och beställt.Beroende på natten, varning för frost! Ligger vi lågt men ni är välkomna att ringa eller komma ut. Skörden har ökat från ca två kilo till idag femtio. Butiken är inte städad och öppen men till nästa helg ska det mesta vara i gång. Vi har även sparrisplantor och sättskockor till försäljning.

20090428
Nu skördar vi!
Rekordtidig start i år och håller värmen i sig så öppnar butiken på Valborgsmässoafton.
Öppet 15.00 -19.00Vi har även sparrisplantor till försäljning.

20090407
Nu börjar det klia i fingrarna när solen lyser, fåglarna kvittrar och temperaturen stiger över 10 grader.
Just idag håller vi på att harva över fälten och förbereda inför säsongen. Förra året kom de första sparrisarna till Valborg men det är ännu för tidigt att säga hur det blir i år. Sparrissäsongen är normalt mellan den första veckan i maj fram t o m midsommar.

20080614
STÄNGT! för den här säsongen.
Vi vill tacka er alla som besökt oss och köpt garanterat nyplockad sparris!
Den här säsongen blev inte vad vi förväntat oss, vi fick en rekordtidig start men sen kom frosten och tog ungefär hälften av förväntad skörd. Torkan som följde gav inte plantorna den extra chansen de behövde så nu släpper vi alla fälten för i år. Vi rensar av ogräset, gödslar och vattnar det vi kan och hoppas på nästa år. Vi har ägg, nyslungad honung och senapsolja kvar till försäljning men tyvärr ingen sparris. DE sista som får avnjuta primören är dels min arbetskamrat 60-år den 14/6 samt alla nordens statsministrar som samlas på en av de finare restaurangerna i Östergötland (läs Corren).VÄLKOMNA ÅTER! TACK FÖR ERT STÖD. Vi är så ledsna att vi inte kan få fram mer till alla er som kommer ut till oss på landet, men vi rår inte över vädret.
VI HAR LÄRT OSS MYCKET UNDER DEN HÄR SÄSONGEN OCH KOMMER ATT IDOGT BEARBETA HANDELN SÅ ATT NI SOM KONSUMENTER KAN FÅ EN BRA PRODUKT. Även ute i de affärer som inte klarat av att hantera färska produkter (framförallt ICA- MAXI och ICA Signalen).

20080611
ÖPPET MELLAN klockan 10 och tills vi sålt slut!
I går kväll blåste vägskylten ner men vi har öppet och säljer det vi får fram till er som kommer "först till kvarn" fram t o m söndag. Vi skördar en liten mängd sparris varje dag och nästan ALLT går åt här hemma! Torghörnan är den enda i sta´n som fortfarande får leveranser och säljer vår sparris på Folke Filbytertorget. Tyvärr för oss går de i pension efter den här säsongen och de kommer att saknas oss framförallt deras engagemang och kunskaper om grönsaker, närproducerat och kvalitet.
Landen släpps nu gradvis under veckan, när vi har rensat bort det mesta av ogräset. Efter helgen stänger vi för den här säsongen. Tyvärr kan vi inte hålla ut till midsommar mycket tack vare den rekordtidiga starten, frosten och nu torkan.

20080610

ÖPPET MELLAN klockan 10 och tills vi sålt slut!
Vi skördar en liten mängd sparris varje dag och ALLT går åt här hemma!
Vi släpper våra land gradvis under veckan, var efter vi har rensat bort det mesta av ogräset och efter helgen stänger vi för den här säsongen. Tyvärr kan vi inte hålla ut till midsommar mycket tack vare den rekordtidiga starten, frosten och nu torkan.
Så länge vägskyltarna finns uppe skördar vi fortfarande och säljer det vi får fram till er som kommer "först till kvarn".För att vara säker på att få sparris kom ut på förmiddagen eller ring!VÄLKOMNA TILL OSS!
Garanterat nyplockad sparris i vår lilla gårdsbutik så länge den räcker.

20080606
ÖPPET!
Nu skördar vi en liten mängd sparris varje dag och ALLT går åt här hemma!
För att vara säker på att få sparris kom ut på förmiddagen eller ring!
Vi överväger att släppa våra stressade plantor inom en ganska snar framtid. Återkommer om när.Nationaldagsfirandet vid Gryts varv fick vi hoppa över i år.
VÄLKOMNA TILL OSS!
Garanterat nyplockad sparris i vår lilla gårdsbutik så länge den räcker.

20080602
ÖPPET!
Värmen håller i sig och regnet verkar vänta på sig ett allt för långt tag.
Vi vattnar det vi kan för nu är det TORRT!
Nu har vi "bara" de små fälten att skörda och frosten och nu torkan har gjort sitt för idag var skörden mycket liten. Det innebär att vi endast levererar till de restauranger som förbeställt och håller resten till försäljning här hemma. Vi skulle medverkat under nationaldagsfirandet vid Gryts varv den 6/6 men kommer troligtvis inte att få fram tillräckligt med sparis. Se www.grytsvarv.se
VÄLKOMNA TILL OSS!
Garanterat nyplockad sparris i vår lilla gårdsbutik.

20080601
ÖPPET!
Värme, visst fick vi det , ca 30° C. Plockarna svettas ute i landen och tycker det är skönt när det är dags att gå in för att sortera, skölja, skära och bunta.
Vi vattnar på med det vi kan för nu är det TORRT! Vallarna börjar brännas ned och något regn i sikte ser vi inte.
Några ungdomar höll på att ställa till med en katastrof när de tände eld i planteringen med torrt gräs. Både brandkår och polis var här. Det kunde gott riktigt illa, nu är det bara att hoppas att inte några fler får för sig att grilla på natten när vi sover.VÄLKOMNA!
Garanterat nyplockad sparris i vår lilla gårdsbutik.

20080529
ÖPPET!
Vi skördar, tvättar, buntar och packeterar för fullt!
Inför helgen finns det mycket sparris, vi och vår personal gör allt för att hinna med.
Från det unga fältet som vi planterade förra våren tar vi sista skörden av imorgon. Plantorna behöver nu få extra näring för att bygga upp energi inför kommande år då de ska vara i full skörd hela säsongen. De tackar för sig och har producerat ca 600kg (stor del av det frös tyvärr bort).
PS!
Goda vänner är bra! Fick höra av en av dem att han fått med några dåliga sparrisar vid förra inköpet.
Det kan ha smygit sig in frostskadad sparris även om vi försökt gallra hårt. Den sparrisen när den nu växt upp smakar inte lika bra och är seg och trådig. Toppen har en lite gråbrunaktig ton och stjälken ser lite skrumpen ut precis under knoppen. Har ni fått av den, kom ut och berätta så ersätter vi med ny fräsch.

20080528
ÖPPET!
Skörden under gårdagen slog rekor så nu är vi igång igen!
Under helgen "släpper" vi det unga fältet som vi planterade förra våren. De plantorna behöver nu få extra näring för att bygga upp energi inför nästa år då de ska vara i full skörd hela säsongen. De tackar för sig och har producerat ca 600kg (stor del av det frös bort, tyvärr).
Plantorna skjuter nu mycket skott och vi hoppas på milda nätter, värme och MYCKET regn. Allt kommer vi inte att få men förhoppningsvi inte -4 grader.
VÄLKOMNA!
Garanterat nyplockad sparris i vår lilla gårdsbutik.
Ps Om ni förra veckan eller denna vecka hittat sparris märkt med vårt namn i butik då är den felmärkt av butiken! VI har nämligen inte levererat någon!
Vi står därför inte för den kvalitét som den sparris har som inköpts, under vårt namn, under den här tiden.
Tag med er den sparris som ni köpt, samt kvitto och vi ersätter den med VÅR!

20080526
Öppet!
Idag fick vi en skaplig skörd och det står många sparriknoppar påväg. När värmen nu kommer då är vi i full gång igen. Håller bara tummarna för att temperaturen inatt håller sig på plussidan.
VÄLKOMNA!
Garanterat nyplockad sparris.

20080524
Öppet! (så länge det räcker)
Skörden igår var liten, mycket liten, men det står många sparriknoppar påväg. Nu hoppas vi på värmen som utlovats och då är vi i full gång igen.
Ett recepttips från min syster se RECEPT Italiensk lunch eller förrätt
Ring och hör er för dessa dagar om ni är på väg ut enkom för sparris så ni inte åker i onödan!
Det finns ett litet antal sparrisplantor kvar till försäljning fram till och med helgen.
Vi vill även annonsera för SPARRISMIDDAGAR på HAGDAHLS KÖK 29-31 MAJ se www.hagdahls.se
VÄLKOMNA!

20080523
Öppet!
Men det blev bara några få kilon som plockades igår eftermiddag. Vi hoppas att under dagen skörda så att vi till eftermiddag/kväll har lite att sälja här hemma.
Ett litet recepttips från min syster se RECEPT Italiensk lunch eller förrätt
Ring och hör er för dessa dagar om ni är på väg ut enkom för sparris så ni inte åker i onödan.
Det finns ett litet antal sparrisplantor kvar till försäljning fram till och med helgen.
Vi vill även annonsera för SPARRISMIDDAGAR på HAGDAHLS KÖK 29-31 MAJ se www.hagdahls.se
VÄLKOMNA!

20080522
Öppet!
Sakteliga börjar vi återhämta oss efter frosten under natten till måndag. Det kommer att finnas kvar lite av den frostnypna sparrisen som vi skördat av under onsdagen.
Den säljs till ett mycket förmånligt pris.
Den här sparrisen går inte att lagra utan bör ätas direkt. Det är inte något fel på smaken, vi åt av den i går kväll och som kokt kunde vi inte känna någon skillnad i varken smak eller konsistens den blir även utmärkt till sparrissoppa.

Det kommer att finnas sparris till försäljning till torsdag eftermiddag men i begränsad mängd och i helgen vänder vädret. Veckan som kommer ser ut att kunna ge bra skördar igen.
Ett litet recepttips från min syster se RECEPT Italiensk lunch eller förrätt
Ring och hör er för dessa dagar om ni är på väg ut enkom för sparris så ni inte åker i onödan.
Det finns ett litet antal sparrisplantor kvar till försäljning fram till och med helgen.
Vi vill även annonsera för SPARRISMIDDAGAR på HAGDAHLS KÖK 29-31 MAJ se www.hagdahls.se

VÄLKOMNA!

20080521
Vi har öppet!
Under tisdagen skördade vi av den sparris som utsattes för frosten natten till måndag. (Vi orkade inte ens gå ut i landen under måndagen men nu tar vi nya tag). Den sparris vi säljer under onsdag och ev torsdag är därför lite frostnypen och säljs till ett mycket förmånligt pris.
Den här sparrisen går inte att lagra utan bör ätas direkt. Det är inte något fel på smaken, den blir utmärkt till sparrissoppa.
Har fått ett tips om att till sparrissoppan servera ostkrokar som läggs i soppan och får smälta ner!
Eller varför inte frossa en onsdagskväll med lättkokt sparris, citronsmör och lite flingsalt.
Förhoppningsvis har vi en mindre mängd prima sparris till försäljning till torsdag och i helgen vänder vädret. Det utlovas till och med värme i början på nästa vecka. Värme tillsammans med den nederbörd vi nu fått innebär troligtvis att sparrisen (och ogräset) får en extra fart.Ring och hör er för dessa dagar om ni är på väg ut enkom för sparris så ni inte åker i onödan.
Det finns ett litet antal sparrisplantor kvar till försäljning fram till och med helgen.VÄLKOMNA!

20080518
STÄNGT TILLSVIDARE!
Frosten inatt tog allt ovan jord. Det varnas för frost även kommande natt och ganska kallt och dåligt väder tisdag, onsdag och torsdag innan någon värme kommer.
Det innebär att vi inte kommer att få fram någon sparris de närmaste dagarna.
Skriver nya rapporter efterhand.
Det finns ett litet antal sparrisplantor kvar till försäljning.
VÄLKOMNA att höra av er!

20080517
ÖPPET!
Kylan som vi nu har gör att skörden är minimal. Allt vi får fram säljs hemma.
Garanterat nyplockad sparris!
Gårdsbutiken är öppen från morgon till ca 19.00 eller tills vi sålt slut!
Det finns ett litet antal sparrisplantor kvar till försäljning.
VÄLKOMNA att höra av er!

20080516
ÖPPET! SÅ LäNGE DET VARAR!
Vi klarade frosten men en halv grad i måndags men kylan nu innebär att från en dagsskörd på ca 70 kg är vi nere på 7kg. Vi har m a o sparris till de som kommer först eller ringer och beställer.
Gårdsbutiken är öppen från morgon till ca 19.00 eller tills vi sålt slut!
Garanterat nyplockad sparris!

Det finns ett litet antal sparrisplantor kvar till försäljning.
VÄLKOMNA att höra av er!

20080514
ÖPPET!
Värmen under helgen gjorde att vi skördade fyra gånger per dag. Kylan idag och nu i natt när temperaturen är nere på 3 grader, hoppas inte vi får frost, gör att vi får en liten andhämtning.
I morgon levererar vi vår första leverans till MOEK, Mellan svenska odlarnas ekonomiska förening, vilket innebär att vissa butiker kommer att sälja vår sparris under säsongen. Men garanterat finns vår sparris till försäljning hos TORGHÖRNAN på Folke filbyter torget. Vår äldsta och trognaste kund.

Gårdsbutiken är öppen från morgon till ca 19.00
Garanterat nyplockad sparris!
Det finns ett litet antal sparrisplantor kvar till försäljning.
SPARRISSÄSONGEN ÄR I FULL GÅNG I ÖSTERGÖTLAND!
VÄLKOMNA!

20080509
ÖPPET!
Värmen nu gör att allt har exploderat!
Skyltarna är uppe vid vägen. Och plockning sker två till tre gånger per dag. Garanterat nyplockad sparris.
Vi skördar fullt och butiken är öppen från morgon till
ca 20.00
Det kommer även att finnas sparrisplantor till försäljning.
SPARRISSÄSONGEN ÄR HÄR I ÖSTERGÖTLAND!
VÄLKOMNA!

20080504
Nu skördar vi lite varje dag och till helgen öppnar vi gårdsbutiken!
E-posta eller ring för beställningar
Det kommer att finnas sparrisplantor till försäljning under perioden slutet av april till mitten av maj.
SPARRISSÄSONGEN ÄR HÄR I ÖSTERGÖTLAND!

20080429
Nu har vi skördat det första kilot sparris!
Det sticker upp knoppar över allt och håller värmen i sig så finns sparris till försäljning nu i helgen.
Så fort vi har lite att sälja kommer vägskyltarna upp.

Det kommer att finnas sparrisplantor till försäljning under perioden slutet av april till mitten av maj.
SPARRISSÄSONGEN ÄR NÄRA I ÖSTERGÖTLAND!

20080420
Sparrissen är bara 2cm bort!
Det verkar som vi får en rekordtidig skörd även i år.
Vi har nu lagt ut duk över vårt varmaste fält och jag hoppas på egen, nyskördar sparris till min födelsedag den 23 april.
Så fort vi har lite att sälja kommer vägskyltarna upp.

Det kommer att finnas ett mindre antal sparrisplantor till försäljning under perioden slutet av april till mitten av maj.

SPARRISSÄSONGEN NÄRMAR SIG SNABBT, ÄVEN I ÖSTERGÖTLAND!

20080403

Just nu förbereder vi för fullt, det är kanske inte så lång tid kvar innan säsongen drar igång. Förra året skördade vi de första sparrisarna redan till den sista april.

Hösten var lång och vår sparris växte sig kraftig, det såg verkligen bra ut inför den kommande säsongen.
Under våren var vi på en sparrismässa i Bremen där vi fick en hel del inspiration samt trevligt sällskap av sparrisodlare både från Gotland, Österlen samt Västergötland.

Det kommer att finnas ett mindre antal sparrisplantor till försäljning under perioden slutet av april till mitten av maj.

SPARRISSÄSONGEN NÄRMAR SIG!

20070620
Sparrissäsongen är slut!
Vi skördar det sista idag och säljer slut under dagen, först till kvarn!
Ni som läser det här hoppas jag passar på att få den sista sparrisen och om inte så vill vi tacka ER för att ni besökt vår hemsida eller varit en av våra trogna kunder.
Tack för i år och vi önskar er en trevlig midsommarhelg.
MVH
Cecilia och Pelle

20070615
Vi har sparris till försäljning hemma på gården så länge den räcker. Idag tog den slut vid femtiden. Det finns sparris nu, under ungefär en vecka till!
Vi har släppt en del av sparrisplantorna för att de ska växa sig starka till nästa år och vi har slutat med försäljningen till grossister och restauranger. Det återstår ungefär en vecka av njutning. Färsk nyskördad sparris!
Vad som sen gäller för oss är att gödsla och ogräsbekämpa, många skottkärror med ogräs till hönsen blir det, för att få starka plantor inför nästa års säsong.
Ni som läser det här hoppas jag passar på att få den sista sparrisen och om inte så vill vi tacka ER för att ni besökt vår hemsida eller varit en av våra trogna kunder.
Det är en intensiv period. Dagen började med sparrisskörd, skolavslutning, skolarbete och sedan flera timmar på traktorn för att rulla upp höbalar. Men nu är höet rullat och regnet får gärna komma!
Vi har säsongs öppet mellan kl 10-19 även helger.
VÄLKOMNA!

20070610
Det är svårt att hinna med nya rapporter. VÄRME!
Vi skördar tre gånger om dagen. Så fort vi gått över landen är det dags igen, vilken växtkraft.
Med den här takten få jag revidera min uppfattning om att vi minst kan skörda två veckor till, det troliga är en och en halv men vi kommer att släppa vissa delar av fältet efterhand så mot slutet av säsongen blir det mindre mängder.
Det finns sparris nu!
Nu har vi säsongs öppet mellan kl 10-19 även helger.
VÄLKOMNA!

20070605
Sparris till nationaldagen!
Värmen som har kommit gör att vi nu skördar tre gånger om dagen. Det finns sparris!
Pratade med Skåne de kommer att avsluta sparrissäsongen efter den här veckan. MEN vi har haft en kall vår och fortsätter att skörda minst två veckor till.
Nu har vi säsongs öppet mellan kl 10-19 även helger.
VÄLKOMNA!

20070603
Sparrismiddagarna hos Hagdahls kök blev en stor succé. Jag kommer att lägga ut menyn på hemsidan så fort jag har den här. Då får ni lite extra tips om vad man kan göra med sparris och vintips.
Vi sålde slut på all sparris både under lördag och söndag det sista knippet gick tidigt på söndagseftermiddagen. All reklam och det fina vädret har gjort sitt till. Nu kommer även värmen att göra gott för sparrisen och imorgon skördar vi på förmiddagen, sköljer, skär och buntar så till eftermiddagen finns det sparris igen. För säkerhets skull kan ni ringa för att höra er för eller beställa.
Vår nya tjur Herman har kommit och är nu tillsammans med sin nya flock. Allt ser ut att gå bra och han har redan plockat ut en favorit för kvällen.
Nu har vi säsongs öppet mellan kl 10-19 även helger.
VÄLKOMNA!

20070530
Under kvällen har vi tillsammans med Klostersparris varit på Hagdahls kök och presenterat Östgötsk sparris. Vår gröna sparris och Klostersparris vit sparris.
Hagdahls kök bjuder under två kvällar till SPARRISMIDDAGAR. Femrätters- (sju) meny med tillhörande vin och dryck.
Det är med stolthet jag som producent får se vår sparris tas om hand av dessa fantastiskt kunniga och entusiastiska personer. Kockarna, Jens och Andreas, sommelier Jens och deras personal.
Vi vet att vi producerar en fantastisk råvara men det är slutanvändaren som når höjderna. Sparris SKA vara närodlat.

Under lördagen kommer vi att vara i Norrköping på deras trädgårdsdag för att marknadsföra vår gröna östgötska sparris. Vi står granne med våra vänner från Ringsta Gård som säljer jordgubbar. VÄLKOMNA DIT!
Men gårdsbutiken är öppen som vanligt.

Det kalla vädret håller i sig vilket gör att skörden per dag blir låg men det innebär att vi kanske kan skörda fram till veckan före midsommar.
Vi har sparis till er som kommer ut men kanske inte alla tjocklekar.
VÄLKOMNA!

20070524
Tänk vad lite solsken kan göra underverk. Nu finns det sparris!
Inför Pingsthelgen kan det vara bra om ni hör er för och behöver ni lite större mängder gör en förhandsbeställning.
Nu har vi säsongs öppet mellan kl 10-19 även helger.
VÄLKOMNA!

20070524
I går kväll tog all vår sparris slut. Två större beställningar och ett studiebesök tömde våra "lager". Det finns mycket sparris pågång men den där lilla extra värmen behövs. Vi hoppas och tror att den är påväg nu.
Inför Pingsthelgen kan det vara bra om ni hör er för och behöver ni lite större mängder gör en förhandsbeställning. Vi hoppas kunna tillgodose alla som kommer.
Nu har vi säsongs öppet mellan kl 10-19 även helger.
VÄLKOMNA!

20070523
Sparrissäsongen är i full gång. vi har inte fått den riktiga sommarvärmen som Gotland, Skåne och Österlen. Det innebär att vi inte har fått den explosion av sparris som de. Våra kommer lite långsammare, vilket är skönt. Vi hinner med att skörda, sortera och sälja av allt vi får fram.
Inför Pingsthelgen kan det vara bra om ni som behöver större mängder gör en förhandsbeställning, men vi kan tillgodose alla som kommer.
VÄLKOMNA!

20070518
I tisdags var Kanal Lokal här och filmade sparrisodlingen, det blir spännande att se oss själva i sändning den 1 juni.
Vi kämpar på med att få landen fina och så sakteliga börjar det se riktigt presentabelt ut.
Vi har sparris till er som kommer ut men ännu inga större mängder till torghandeln.
VÄLKOMNA!

20070514
Vädret är det som styr! Nu har det varit några dagar med riktigt kallt väder och sparrisen stannade upp nästan helt. Den sparris vi får fram går direkt. Till långhelgen ser det inte ut som vi får några större mängder, med det räcker till er som kommer ut till oss. Men ring gärna innan för att vara på den säkra sidan.
Regnet som verkligen behövdes har kommit. Vilket gör att även ogräset sätter fart. Det ska bli skönt med några dagars ledighet för att hinna rensa undan. Vi har säsongs öppet mellan kl 10-19 även helger.
VÄLKOMNA!

20070506
De senaste dagarnas värme har gjort att skörden ökat från
4 kg till ca 45 kg, idag.
Vi går några mil varje morgon och kväll.
Förhoppningsvis kommer det nu lite regn som verkligen behövs. Och kyla som kommer att göra att skörden avstannar vilket är bra om vi nu ska kunna skörda ända fram till midsommar.
Nu finns det mycket sparris och vi har säsong öppet mellan
kl 10-19 även helger.
VÄLKOMNA!

20070430
Vi säljer Grolim plantor för 25 kr/st fram t o m nästa helg 5-6/5.
Nu har vi säsongs öppet!
De första knippena sparris har nu sålts till de som haft turen. Men kylan gör att det står still. De flesta plantor har flera skott som når höjden av 5-15 cm. Det saknas lite värme för att de ska skjuta fart till de 25 cm som innebär skörd.
Det är en stor risk för nattfrost i natt, därför skördar vi av alla skott som finns. Ni som kommer först får mycket valuta för pengarna!
Ring innan för att höra hur mycket som finns.
VÄLKOMNA!

20070424
Vårt nästa sparrisfält, med Gijnlim och Grolim, är planterat. Ett stort TACK till ungdomarna från Linköpings SMU!
Nu kommer värmen och troligtvis kan vi börja skörda och sälja sparris till helgen.
Ring innan för att höra efter hur mycket som finns.
Det finns en del Grolim plantor kvar som vi säljer för 25 kr/st.

Vi har öppet lördag och söndag VÄLKOMNA!

20070419
Även Österlen har skördat några kilon. Våra är på väg, sticker upp på sina ställen och de längsta är ca 10 cm. Just nu är det snöstorm och kylan gör att det kommer att stå sill tills värmen kommer tillbaka. Men vi hoppas på ett smakprov under veckan!?
Den här helgen planterar vi vårt nästa sparrisfält , 20 000 plantor, med Gijnlim och Grolim. Vi hoppas verkligen på skönt väder.
Alla kalvar har nu kommit och skuttar omkring i hagen.

20070414
Ryktet säger att Gotlänningarna har skördat sina första sparrisar. Direkt gick vi ut och petade i jorden men här dröjer det några veckor till. Vi har harvat över landet och förbereder vår nya kylanläggning. Värmen gör att allt bara exploderar.
De första sju kalvarna har kommit.
Vårt vindskydd i form av jordärtskockor har givit en fin skörd. Från slutet av oktober till slutet av maj finns jordärtskockor till försäljning.

20070310
Idag hörde vi lärkan, våren är på gång!
Runt mitten av maj kan vi förvänta oss årets första skörd. Då gäller först till kvarn. Förra året njöt familjen av de sex första sparrisstänglarna den 30 april.
Fram till dess har vi mycket att förbereda innan skördesäsongen startar. Under våren planterar vi vårt andra sparrisland. Vi ser också fram emot de nya kalvarna som kommer under april och att höstsådden har övervintrat.